قامت شركة Valley Meats, LLC الموجودة في ولاية إلينوي بسحب أكثر من 6000 رطل من منتجات اللحم البقري النيئ المفروم في الغرب الأوسط بسبب احتمال تلوثها بالإشريكية القولونية.
وتم سحب 6768 رطلاً من منتجات اللحم البقري المفروم النيئة التي تحمل الرقم EST. 5712 داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. مع العلم أنه تم شحن اللحوم في الأصل إلى مواقع التوزيع في إلينوي وأيوا وإنديانا وميشيغان.
وتجدر الإشارة إلى أنه تم اكتشاف الإشريكية القولونية أثناء إجراء طرف ثالث للاختبارات ولم تكن هناك تقارير عن مرض مرتبط باللحم البقري المفروم.
وعادةً ما تسبب الإشريكية القولونية أعراضاً تشمل الحمى والقيء والإسهال. وينصح مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أي شخص يعاني من الأعراض لأكثر من ثلاثة أيام، أو غير قادر على الاحتفاظ بالسوائل، أو يعاني من حمى تصل إلى 102 درجة فهرنهايت أو أعلى، بالذهاب إلى الطبيب.
وفي بعض الحالات، قد يصاب الأشخاص بمضاعفات تهدد الحياة تسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS) والتي يمكن أن تسبب ضرراً دائماً أو الوفاة. كما يصاب حوالي 5 إلى 10٪ من الأشخاص المصابين بالإشريكية القولونية بـ HUS وتشمل الأعراض انخفاض التبول والتعب وفقدان اللون الوردي في الخدين والجفون السفلية.
كما ذكّرت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية المستهلكين بضرورة طهي اللحم المفروم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت لقتل البكتيريا الضارة.
فيما يلي القائمة الكاملة للمنتجات التي تم سحبها:
12-lb. box package containing “ANGUS GROUND BEEF PATTIES” with product code 1208PL, Run No. 3356GRDB, date code 231222, Use By 01/15/2024, and time stamps between 7:36:38AM to 08:00:48AM.
16-lb. box packages containing “ANGUS GROUND BEEF PATTIES” with the product code 1253PL, Run No. 3356GRDB, date code 231222, Use By 01/15/2024, and time stamps between 7:25:50 AM to 08:00:36AM.
28-lb. box package containing “Ground Beef Patties” with product code 72287, Run No. 3356GRDB, date code 231222, Use By 01/15/2024, and time stamps between 12:44:00PM to 12:54:32PM.
28-lb. box packaging containing “Ground Beef Patties” with product code 72287, Run No. 3356GRDB, date code 231222, Use By 01/15/2024, and time stamp 1:02:55PM.
24-lb. box packaging containing “Ground Beef Patties” with product code 72284, Run No. 3356GRDB, date code 231222, Use By 01/15/2024, and time stamps between 1:10:09PM to 1:10:17PM.
13.5-lb. box packaging containing “GROUND BEEF PATTIES” with product code 1103, Run No. 3356GRDB, date code 231222, Use By 01/15/2024, and time stamps between 1:41:55:55PM to 1:57:53PM.
20-lb. box packaging containing “GROUND BEEF” with product code 8515, Run No. 3356GRDB, date code 231222, and time stamps between 1:16:24PM to 1:31:15PM.
40-lb. box packaging containing “GROUND BEEF” with product code 8020VP, Run No. 3356GRDB, date code 231222, and time stamps between 1:34:54PM to 2:00:49PM.
المصدر NewsNation
