مونتريال : أصبحت مونتريال الآن موطن أكبر بيت زجاجي زراعي على السطح في العالم، فقد كشفت شركة Lufa Farms في Saint-Laurent عن رابع بيت زجاجي زراعي تجاري، بمساحة 300000 قدم مربع، وهو الأكبر على هذا الكوكب.
وتحصد Lufa Farms حالياً 10 أنواعً من الطماطم، و3 أنواع من الباذنجان، وتنتج أكثر من 25000 رطل من المنتجات كل أسبوع.
وفقاً لبيان صحفي للشركة، فإنّ البيت الزجاجي الجديد يتّبع ممارسات الزراعة المسؤولة لـLufa Farms، والذي يتضمّن زراعة متعدّدة الأنواع بدون مبيدات حشرية اصطناعية، التقاط مياه الأمطار، إعادة تدوير مياه الري، والتوفير السلبي للطاقة لمجرد وجودك على سطح حضري.
وقالت لورين راثمل، المؤسِّسة المشاركة ومديرة البيت الزجاجي: “إنّ زراعة الطعام في الأماكن التي يعيش فيها الناس هي مهمتنا، وهذا البيت الزجاجي لتسريع لهذه المهمة، وتوقيته لا يمكن أن يكون أفضل من أي وقت مضى لأننا نستجيب للطلب المتزايد باستمرار على الأطعمة الطازجة والمحلية والمسؤولة”.
أضافت: “بينما يستجيب العالم لوباء COVID-19 المستمر، تُثبِت النظم الغذائية المحلية أنها ضرورية، خصوصاً مع مُضاعفة الطلب على منتجات مزارعنا منذ آذار مارس 2020”.
وتابعت: “إنّ زراعة الطعام محلياً على أسطح المنازل والاستعانة بمصادر من العائلات الزراعية المحلية سمح لنا بالتكيف بسرعة مع هذا الطلب والاستجابة له”.
من جهته، قال محمد الحاج، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي: “لقد رأينا كيف يبدو المستقبل، وكل شيء يتعلق بالمحلية والإستدامة”.
ومنذ تفشي الوباء عالمياً، أطلقت Lufa Farms خدمة لمدّة سبعة أيام، وزادت قدرتها على التوصيل للمنازل 3 مرّات، واستقبلت أكثر من 200 موظف جديد، وأبرمت صفقات مع 35 مزارعاً محلياً جديداً.
وتؤكد Lufa Farms أنّ مهمتها إنشاء نظام غذائي أفضل من خلال زراعة الطعام بشكل مستدام على أسطح المنازل في المدينة مع الشراكة مع مئات المزارعين وأسواق المواد الغذائية لتزويد العملاء بالطعام الطازج والمحلي والمسؤول مباشرة للأحياء المجاورة للبيوت الزراعية .
