أعلنت مدينة مونتريال عن استضافة مهرجان الطعام والثقافة الفيتنامي الجديد “Chợ êm” لمدة أربعة أيام اعتباراً من 15 وحتى 18 يونيو/حزيران، والذي سيجمع عشرات البائعين والفنانين والموسيقيين لمشاركة التراث الثقافي الغني لفيتنام.
وقال Trang Tran المتحدث باسم المهرجان أن المنظمين متحمسين لإحضار النسخة الأولى من مهرجان طعام الشارع الفيتنامي إلى مونتريال والاحتفال بمرور 50 عاماً على العلاقة بين فيتنام وكندا، وإظهار ثراء وتنوع الثقافة الفيتنامية وتعريف سكان مونتريال بالنكهات اللذيذة للمطبخ الفيتنامي.
سيقدم المهرجان أسلوب الساندويش الشهير bánh mì، بالإضافة إلى الأطباق التقليدية مثل سلطة البابايا الخضراء (gỏi đu đủ xanh)، وأجنحة الدجاج المقلية (cánh gàchiên nước mắm)، ولحم البقر المشوي ملفوفًا بأوراق (bò lá lốt) الشائعة في الطبخ الفيتنامي وغير ذلك الكثير.
يقدم Chợ êm فرصة مميزة لسكان مونتريال لتجربة سلسلة من العروض لفنانين فيتناميين محليين، من الرقص إلى الموسيقى الحية إلى مجموعات الدي جي والسحر.
Chợ Đêm Vietnamese Night Market
▪︎العنوان: Peel Bassin at 1055, rue de la Commune West
▪︎ الزمان:
– الخميس 15 يونيو/حزيران من الساعة 5 مساءً حتى 10 مساءً (احتفال الافتتاح الساعة 6 مساءً).
– الجمعة 16 يونيو/حزيران من الساعة 5 مساءً حتى 10 مساءً.
– السبت 17 يونيو/حزيران من الساعة 12 ظهراً حتى 10 مساءً
– الأحد 18 يونيو/حزيران من الساعة 12 ظهراً حتى 10 مساءً.
▪︎ التكلفة: 3 دولار للفرد، ومجاني للأطفال (12 عاماً فأقل) وكبار السن (65 عاماً فأكثر).
