وفقاً لاستطلاع حديث أجرته Drive Research، وهي شركة لأبحاث السوق مقرها نيويورك، يتسوق المواطن الأمريكي العادي في متجرين مختلفين للبقالة أسبوعياً لتلبية احتياجاته المنزلية.
وقال 61٪ من المشاركين في الاستطلاع أنهم يذهبون إلى سلسلة بقالة رئيسية، مثل Kroger أو Safeway أو Publix، في حين قال 56٪ منهم أنهم يفضلون التسوق في مركز كبير، مثل Walmart أو Target.
وأشارت الشركة إلى أن الهدف من التسوق في متاجر متعددة قد يكون تحقيق أقصى قدر من التوفير في التكاليف، والوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات، والاستفادة من العروض الترويجية أو الخصومات المختلفة التي يقدمها كل متجر.
وعلى الرغم من أن الأمريكيين لا يزالون يتسوقون في الغالب لشراء طعامهم شخصياً في متجر بقالة، قال العديد من المشاركين في الاستطلاع إنهم يطلبون أيضاً من خلال خدمة التوصيل.
هذا وقد وجد الاستطلاع أن السعر (72%) والموقع (59%) هما العاملان الأكثر تأثيراً في اختيار متجر البقالة، كما تعد جودة المنتجات (57٪) مهمة أيضاً للمستهلكين، وقال حوالي 36% من المشاركين أن نظافة المتجر عامل مهم أيضاً، تليها المكافآت أو مزايا العضوية (32%)، وجودة خدمة العملاء (29%)، وساعات عمل المتجر (27%).
وتشمل العوامل الأخرى التي تدخل في اختيار متجر بقالة توفر خيارات الدفع الذاتي (18%) والعناصر المتخصصة مثل الأطعمة النباتية (15%)، وخدمة الاستلام أو التوصيل المقدمة (12%)، بالإضافة إلى التوصيات الشخصية من الأصدقاء أو العائلة (11%).
بالنسبة لحجم الإنفاق، يقول الاستطلاع أن الأمريكيين في عام 2024 سينفقون ما متوسطه 174 دولار على البقالة لكل رحلة أو طلب، وعند التقسيم حسب حجم الأسرة، ينفق الأمريكيون المبلغ التالي في المتوسط:
▪︎ الأسرة المكونة من شخص واحد: 131 دولار.
▪︎ الأسرة المكونة من شخصين: 143 دولار.
▪︎ الأسرة المكونة من 3 إلى 4 أشخاص: 204 دولار.
▪︎ الأسرة المكونة أكثر من 5 أشخاص: 262 دولار.
من الجدير بالذكر أن أكثر من نصف المستهلكين (56%) قالوا إنهم يتوقعون إنفاق المزيد على البقالة هذا العام عما فعلوه في عام 2023، وفي الوقت نفسه قال 39% من الأشخاص إنهم ينفقون أكثر من ميزانيتهم كل شهر على البقالة.
بالنسبة لأهم المشتريات، وجد الاستطلاع أن منتجات الألبان (82%)، والمنتجات الطازجة (80%)، والأطعمة الخفيفة (76%) تعتبر من بين أهم مواد البقالة التي يشتريها الناس.
ومن المرجح أن تشتري الأسر ذات الأحجام الكبيرة الأطعمة الخفيفة أكثر من الأسر الصغيرة، وبالنسبة للعائلات التي لديها خمسة أشخاص أو أكثر يعيشون في المنزل، كانت الأطعمة الخفيفة مثل رقائق البطاطس والكعك والمقرمشات والفواكه المجففة هي ثاني أعلى سلع البقالة التي تم شراؤها (85%)، بعد المنتجات الطازجة (88%).
