في عالم الطهي، حيث السمعة و التقييم يمكن أن تؤدي إلى نجاح أو فشل المؤسسة، فإن تصنيفك بين الأفضل في كندا هو وصفة النجاح.
حيث دخلت أربعة مطاعم من كيبيك هذا التصنيف، حيث عرضت تقاليد الذوق الخاصة بالمقاطعة على المسرح الوطني.
تأتي الجوائز من Travellers’ Choice Best of the Best و هي جائزة للتقييمات المتميزة لهذا العام و تجارب تناول الطعام رفيعة المستوى.
إذ تعتمد التصنيفات على ردود فعل حقيقية من رواد المطعم، ويتحدث الحجم الهائل من التقييمات من فئة الخمس نجوم عن جودة المطاعم المختارة وجاذبيتها.
فيما يلي مطاعم كيبيك التي وصلت إلى قائمة أفضل 10 مطاعم في Tripadvisor :
Restaurant Tanière³ (First Place)
الموقع : 36 1/2 Rue Saint-Pierre, Québec, QC
عوامل الجذب : تقع هذه المؤسسة الاستثنائية في قبو تاريخي في قلب مدينة كيبيك القديمة، و تظل مخفية خلف باب أصفر غير مميز.
لا يمكن للمستفيدين الوصول إلا من خلال رمز سري يتم إرساله قبل يوم واحد من الحجز، مما يجعل الترقب أكثر إثارة.
و توفر المنطقة الأولية مكاناً مثالياً لتناول مشروبات و مقبلات ما قبل العشاء، حيث تقدم الوجبات لمحة سريعة عن المساء.
Arvi (Third Place)
الموقع : 519, ave 3e, Québec City, QC
عوامل الجذب : مع الطاولات المجاورة للمطبخ، يمكن للضيوف ملاحظة الدقة و التفاني اللذين يتم اتباعهما في صياغة كل طبق.
كما يتوفر للضيوف متسع من الوقت للاستمتاع بأطباقهم و الاستمتاع بالنكهات الغنية و العروض الرائعة.
و مقابل 88 دولار، تشمل الخدمة متعددة الأطباق أمثال الإسكالوب مع البطيخ و الفيرموت، و التونة مع الذرة والباذنجان، و الخيار مع الطماطم و الشيزو، والبط مع الجزر و العنب.
Resto Tandem (Fourth Place)
الموقع : 30 Rue Du Quai, La Malbaie, QC
عوامل الجذب : يقع هذا المطعم في Charlevoix، ويركز على المصادر المحلية، حيث تأتي معظم الأطباق و المكونات مباشرة من المنطقة.
يمكن للضيوف اختيار حساء الجوز بسعر 10 دولارات، أو الكالاماري المقلي مع المايونيز الحار مقابل 13 دولار، أو الروبيان مع صلصة المانجو والأناناس بسعر 13 دولار.
في حين تشمل الأطباق الرئيسية الأطباق البرية و البحرية، و يبلغ سعر طاجن لحم الضأن Charlevoix، الممزوج بالفواكه العضوية 34 دولار.
و لمحبي المأكولات البحرية، هناك حساء المأكولات البحرية الذي يحتوي على الاسكالوب والروبيان وجراد البحر مقابل 38 دولار، و طبق جبن جراد البحر الغني بجبن شارليفوا بسعر 40 دولار.
Bouillon Bilk (Fifth Place)
الموقع : 1595, boul. St-Laurent
عوامل الجذب : يدمج هذا المطعم الموجود في وسط المدينة التقنيات الفرنسية التقليدية و الحديثة.
القائمة باهظة الثمن ولكنها تقدم مجموعة متنوعة من أطباق الطعام الفاخرة التي تفسر التكلفة.
و لعشاق المأكولات البحرية، تحتوي القائمة على محار بسعر 42 دولار لعشرات المحار، و سلطة طماطم الممزوجة بالخوخ والدايكون والفلفل الرملي مقابل 25 دولار
و لمحبي اللحوم، يبلغ سعر طبق اللحم البقري مع اللوز و الزعتر و التين 26 دولار.
