اختار مُنظمو مهرجان YATAI الخاص بالطعام في مونتريال أن يكونوا حذرين مع التحلّي بالقليل من الطموح في نفس الوقت، على الرغم من أن التوقعات الخاصة بصيف عام 2021 تبدو متفائلة بشكل عام.
وسينطلق الأسبوع الياباني(Japan Week) الأول في مونتريال من 7 وحتى 13 يونيو/حزيران. وسيتضمن مشاركة العديد من المطاعم اليابانية في المدينة بالإضافة إلى الأسواق المتنقلة، و المناسبات الافتراضية مثل تذوق الساكي ومسابقات الكاريوكي.
مع العلم أن YATAI عبارة عن مجموعة من عروض الطعام والأنشطة الخارجية في Marché des Possibles، منذ انطلاقه في عام 2018، إلا أن COVID-19 استلزم تغييراً في الخطط. وأكّد مؤسسا الحدث Yasuko Tadokoro و Thien Vu Dang إنهما يعتزمان جعل الاحتفال بالثقافة اليابانية لمدة أسبوع من أساسيات الاحتفال في المدينة خلال السنوات قادمة.
وعلى الرغم من أنه يتمركز إلى حد كبير في وسط مدينة مونتريال والهضبة(Plateau)، إلا أن قائمة عناوين المهرجان تشمل المطاعم ومحلات البيع بالتجزئة في مناطق مثل Villeray و Verdun و Laval و Pointe-Claire.
وأوضح Vu Dang: “لقد حاولنا تكرار ما نفعله عادةً ولكن في جميع أنحاء المدينة”، مؤكداً لعشاق الطعام أنهم سيتمكنون من الاستمتاع بالأطباق على الفور بدلاً من الانتظار في الخارج أو العودة إلى المنزل. كما يمكن لهم شراء النبيذ والساكي والبيرة في حال كان أحد المطاعم المشاركة يبيعها.
وأضاف Tadokoro أن هذا المهرجان يوفر فرصة للحرفيين المحليين للتألق. وقال:”لا يستطيع العديد من الحرفيين في اليابان تحمل تكلفة امتلاك متجرهم الخاص، أو أنشطتهم عبر الإنترنت، ولكن يحتمل أن يكون متجر YATAI المؤقت بمثابة منصة تُمكنهم من التعامل مع سكان مونتريال بشكل مباشر”.
و ستقام ليلة افتتاح أسبوع اليابان في مقهى Osmo في 51 شارع شيربروك، عند الساعة 5 مساءاً، حيث سيتم بيع مجموعة صغيرة من السلع اليابانية، بالإضافة إلى الافتتاح التجريبي لمطعم Marusan Comptoir Japonais.
وقد انطلق مهرجان YATAI للطعام في مونتريال في عام 2018، و سُمّي على اسم أكشاك طعام تحمل نفس الاسم في فوكوكا. وكان ينمو باستمرار مع مرور كل عام، ولم يوقفه الوباء إلا في عام 2020.
وجاء في تصريحٍ ل Vu Dang:” كان مهرجاناً شعبياً، وجذب 5000 شخص خلال العام الأول. مما يوضح أن سكان مونتريال يتوقون إلى طعام الشوارع، كما يرغبون في استكشاف الثقافة اليابانية”.
وتابع Tadokoro: “بصفتي يابانياً عاش في مونتريال على مدار العشرين عاماً الماضية، فقد رأيت العديد من المناسبات مثل Otakuthon، إلا أن اليابان التي أعرفها لا يتم تمثيلها كثيراً. فالأمر أكثر بكثير من المانجا والأنيمي، لذا أردنا تقديم أحد الجوانب الطبيعية من الثقافة اليابانية للمدينة”.
و يأمل Tadokoro أن يقدم هذا العام المزيد من الثقافة لسكان مونتريال، وأكّد أن أسبوع اليابان يجب أن يوفر بعض الراحة لأبناء مونتريال اليابانيين الذين يحنّون إلى الوطن.
وختم قائلاً: “أشعر أن المطاعم اليابانية تساعد اليابانيين الذين يعيشون في مونتريال كثيراً. لم يتمكن أحد من العودة إلى اليابان في العام الماضي، لذلك كان الطعام وسيلة للناس لإعادة التواصل مع ثقافتهم”.
وسيستمر أسبوع اليابان من 7 إلى 13 يونيو/حزيران. و يمكن العثور على خريطة كاملة للأنشطة والمشاركين على موقع YATAI.
