أبلغ مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الأربعاء عن وفاة 9 أشخاص ونقل 57 أخرين إلى المستشفى بسبب تفشي الليستريا في اللحوم الباردة، وهو أكبر تفشي للتسمم الغذائي منذ 13 عاماً.
وأعلن المركز عن 6 حالات وفاة جديدة في فلوريدا ونيو مكسيكو ونيويورك وساوث كارولينا، وأعلن أيضاً عن وفيات إضافية في وقت سابق من هذا الشهر في إلينوي ونيوجيرسي وفيرجينيا.
وفقاً للمركز فإن هذا التفشي للمرض هو الأكبر من نوعه منذ عام 2011، ونتيجة لذلك تم سحب 7 ملايين رطل من منتجات Boar’s Head المصنوعة في مصنع في فيرجينيا، ويشمل ذلك لحوم الدواجن واللحوم المعبأة مسبقاً، بما في ذلك تلك المخصصة للمأكولات الجاهزة.
يحث المركز جميع الناس على التحقق من وجود منتجات Boar’s Head المشمولة بعملية الاسترداد، وهي ذات مدة صلاحية طويلة، وتحمل الرموز “EST. 12612” أو “P-12612” على علامات التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
من الجدير بالذكر أن الليستيريا هي بكتيريا يمكن أن تلوث العديد من الأطعمة وتصيب الأشخاص الذين يتناولونها، ويمكن أن تسبب العدوى مرضاً شديداً إذا انتشرت إلى أجزاء أخرى من الجسم غير الأمعاء.
وتشمل أعراض المرض الشديد كل من الصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات والحمى وآلام العضلات، وتظهر عادةً بعد مرور أسبوع إلى أربعة أسابيع على تناول طعام ملوث.
تجدر الإشارة إلى أن النساء النساء الحوامل، أو الذين يبلغون من العمر 65 عاماً أو أكثر، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أكثر الناس عرضة للإصابة بالمرض، مع الإشارة إلى أن استهلاك اللحم يكون آمناً لهم إذا تم تسخينه أولاً إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت أو حتى ينضج.
